TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishingの詳細情報
Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishing。Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishing。Traité de patisserie moderne - confiserie glaces - cuisine。【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。【古書】アンリ・マティス、マチス、HENRI MATISSE、1920。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。Modernist Cuisine:The Art & Science of~。。81dvACYbwyL._UF350,350_QL50_.jpg。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。パタン・ランゲージ 環境設計の手引。洋書 Ateliers de Henri de Toulouse-Lautrec。ご理解いただける方のみお願いいたします。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。洋書・ハリーポッター5巻セット・5冊セット・収納BOX付き・ペーパーボックス付き